Mąka uniwersalna bezglutenowa

Description

Mąka uniwersalna bezglutenowa OAZA to specjalnie opracowana mieszanka dla osób nietolerujących glutenu, idealna do pieczenia świeżego, aromatycznego chleba w domowych warunkach. Ta unikalna kompozycja składników tworzy doskonałą bazę do przygotowania “śniadania mistrzów”, zwłaszcza gdy dodamy do niej ziarna, płatki czy bakalie.

Składniki mąki uniwersalnej bezglutenowej OAZA obejmują skrobię kukurydzianą, bezglutenową skrobię pszenną, mąkę kukurydzianą, glukozę, guma guar, błonnik ziemniaczany, wodorowęglan sodu oraz regulator kwasowości.

W 100 g produktu znajduje się:

• Wartość energetyczna: 1490 kJ / 356 kcal
• Tłuszcz: 0,3 g
  • Nienasycone kwasy tłuszczowe: < 0,1 g
• Węglowodany: 85 g
  • Cukry: 3,9 g
• Błonnik: 2,7 g
• Białko: 0,74 g
• Sól: 0,16 g

Przepis na wypiek chleba z mąki uniwersalnej bezglutenowej:

Składniki:

• Mąka uniwersalna bezglutenowa – 500 g
• Ciepła woda – około 440 ml
• Olej – 2 łyżki
• Cukier – 20 g
• Drożdże – 7 g instant lub 20-30 g świeżych
• Sól – 5 g

Metoda tradycyjna:

1. Wymieszać wszystkie składniki dokładnie (mikserem przez około 5 minut).
2. Wylać gotowe ciasto do wysmarowanej olejem formy, przykryć suchą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu (około 25°C) na około 45 minut.
3. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Przed wstawieniem foremki do rozgrzanego piekarnika, posmarować ciasto wodą.
4. Piec przez 40-45 minut w temperaturze 220°C. Natychmiast po upieczeniu wyjąć chleb z foremki.

Metoda w piekarniku automatycznym:

1. Wsypać zawartość opakowania oraz pozostałe składniki do piekarnika i uruchomić program “gluten free”.
2. Po około 2 godzinach wyjąć gotowy chleb – dotyczy piekarnika Panasonic. W przypadku innych piekarników, należy uruchomić standardowy 3-godzinny program do wypieku chleba.

Opakowanie zawiera 500 g produktu. Produkt należy przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Pakowano w atmosferze ochronnej. Produkowano w Polsce.

Właściwości:

• Bezglutenowa
• Bez mleka
• Bez jaj