Pasta masło tahini

Description

Tahini, zwane również pastą sezamową, to naturalny produkt o wysokiej jakości, który od lat stanowi nieodłączny składnik kuchni Bliskiego i Dalekiego Wschodu. Powstaje przez zmielenie prażonych nasion sezamu, co nadaje mu intensywny aromat z delikatną nutą orzechową. Jego konsystencja przypomina masło orzechowe i jest niezbędnym składnikiem popularnych potraw, takich jak hummus.

W polskiej kuchni tahini jest jeszcze stosunkowo rzadko wykorzystywane, pomimo bogactwa wartości odżywczych, jakie dostarcza. Jest ono bowiem bogate w witaminy, minerały, białko, błonnik oraz wapń. Zawiera również zdrowe tłuszcze, fitosterole, aminokwasy oraz beta-karoten, co czyni go niezwykle korzystnym dla zdrowia.

Tahini doskonale komponuje się zarówno z potrawami słodkimi, jak i wytrawnymi, co czyni go idealnym składnikiem w wegetariańskiej i wegańskiej kuchni. Jego bogactwo składników odżywczych wspomaga utrzymanie prawidłowej masy ciała, dodaje energii i pomaga w profilaktyce anemii.

Można go wykorzystać na wiele sposobów: jako składnik pasty z ciecierzycy (hummusu), smarowidło na kanapkę, dip do warzyw, bazę sosów do makaronów i sałatek, dodatek do dań z kuskusem czy pieczonymi warzywami, a nawet jako składnik słodkich deserów, ciast i lodów.

Wartości odżywcze w 100 g tahini:

• Wartość energetyczna: 2750 kJ / 657 kcal
• Tłuszcz: 59,3 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,4 g)
• Węglowodany: 5 g (w tym cukry: 0,7 g)
• Białko: 24,4 g
• Sól*: 0,08 g

• Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występujących składników.

Przechowuj tahini w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci. Warto pamiętać, że na powierzchni pasty może pojawić się olej z sezamu, co jest zjawiskiem naturalnym. W naszym zakładzie pakowane są również inne produkty, takie jak migdały, różne orzechy, sezam, soja oraz produkty zawierające gluten, co może wpłynąć na możliwość występowania śladowych ilości glutenu w prezentowanym produkcie.