Guma Guar

Guma guar, oferowana w opakowaniu typu “doypack” z praktyczną struną zamykającą, gwarantuje długotrwałą świeżość, umożliwiając wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, co jest szczególnie istotne podczas przechowywania i transportu.

Jest to naturalna substancja roślinna, pozyskiwana z bielma nasion guaru, która przyjmuje postać proszku o białawej lub lekko żółtawej barwie. Charakteryzuje się neutralnym zapachem i łagodnym smakiem. Guma guar jest powszechnie wykorzystywana w przemyśle spożywczym jako substancja wiążąca, zagęszczająca i stabilizująca.

Dzięki swojemu charakterowi jako rodzaj rozpuszczalnego błonnika, guma guar korzystnie wpływa na pracę jelit, regulując ich funkcje. Dodatkowo, hamuje uczucie głodu i wspomaga długotrwałe uczucie sytości, co może przyczynić się do kontroli wagi. Ponadto, wykazuje właściwości obniżające poziom cholesterolu i regulujące poziom glukozy we krwi.

Guma guar jest popularnym składnikiem wypieków, jednakże może być również używana jako zagęstnik do zup i sosów. Szczególnie polecana jest w diecie ketogenicznej jako substytut tradycyjnych mąk.

Należy pamiętać, że guma guar najlepiej rozpuszcza się w zimnej wodzie, gdyż rozpuszczenie jej w gorącej wodzie może skutkować utratą jej właściwości i nieuzyskaniem odpowiedniej konsystencji.

Opakowanie zawiera 500g gumy guar, którą należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci. W zakładzie, gdzie pakowany jest produkt, mogą występować także inne składniki, takie jak migdały, różne orzechy, sezam, soja oraz produkty zawierające gluten, co może skutkować obecnością śladowych ilości glutenu.